Le meilleur jambon du monde : un produit gastronomique qui peut se vanter de la cuisine espagnole. Le jambon ibérique, issu de porcs ibériques élevés en liberté dans des Dehesas et nourris de glands (bellotas), est ce qui leur donne la différence entre le reste des jambons du monde.
Il n'y a pas d'apéritif, de repas ou de fête où une assiette de jambon n'apparaît pas et c'est la clé du exquis régime méditerranéen. Pour les amateurs de jambon, plusieurs types méritent d'être reconnus.
Un jambon pata negra (non seulement noir, il existe aussi une jambe blanche) des meilleurs jambons au monde peut coûter des milliers d'euros. Comme vous le savez, le meilleur jambon du monde provient du porc ibérique d'Espagne. D'octobre à février, lorsque les chênes et les chênes-lièges produisent des glands (bellotas), les porcs paissent librement dans les champs. A cette époque, les porcs ibériques doublent leur taille et triplent également leur valeur. Ce sont les meilleurs jambons du monde :
Joselito est la marque de jambon ibérique la plus connue à l'intérieur et à l'extérieur de l'Espagne. Soignés à Guijuelo, environ 40 000 pièces sont vendues chaque année, après une période de plus de 36 mois dans la cave.
Avec plus de cent ans d'expérience, Joselito garde les secrets d'une tradition héritée de 6 générations partageant une obsession unique: élaborer le meilleur jambon du monde.
Maldonado est un joyau gastronomique plébiscité par les grands génies de la gastronomie et par les critiques culinaires les plus importants.
Présent dans les plus prestigieux restaurants et boutiques gastronomiques de 56 pays, Maldonado est plus qu'une marque, une légende. C'est le jambon le plus primé de l'histoire.
Jambon Ibérique Pata Negra Don Agustín Summum Guijuelo
La combinaison d'un régime naturel et de mouvements dans un environnement idyllique donne une saveur incomparable. Guijuelo, berceau du meilleur ibérique fait le reste.
Dans ses caves, les pièces sont traitées au rythme des saisons, lentement et naturellement, définissant ainsi l'arôme et la goüt exquise qui caractérisent le jambon pata negra Don Agustín.
Les morceaux de jambon Don Agustín ne se trouvent que dans des restaurants prestigieux et des épiceries fines, ainsi que dans des épiceries fines.
Une des grandes marques de jambon ibérique de Guijuelo. Avec des porcs ibériques de race pure qui se reproduisent dans les pâturages de Salamanque et d'Estrémadure, la famille Carrasco produit d'excellents jambons depuis quatre générations, avec des arômes aussi intenses que leur saveur.
De l'arriero et visionnaire Francisco, l'entrepreneur Atanasio, le transcendant Santos, jusqu'à arriver à l'actuel Juan Atanasio et Francisco.
Depuis 1895, ils partagent cette expérience avec leurs clients et produisent l'un des jambons ibériques les plus convoités de la gastronomie espagnole, un jambon ibérique au goût unique et universel.
Sánchez Romero Carvajal était un pionnier dans la production de jambons de porc ibérique pur à Jabugo. Avec un'affinage moyenne de 36 mois, le jambon ibérique pata negra 5J Cinco Jotas est distingué par ses arômes, son excellent goût en bouche et sa texture.
Seul un cochon ibérique de race pure peut obtenir l'authentique Jambon Cinco Jotas 100% ibérique de Cinco Jotas, fidèle à ses origines, il a préservé la pureté de la race et l'authenticité de sa goüt.
Il n'y a pas d'apéritif, de repas ou de fête où une assiette de jambon n'apparaît pas et c'est la clé du exquis régime méditerranéen. Pour les amateurs de jambon, plusieurs types méritent d'être reconnus.
Un jambon pata negra (non seulement noir, il existe aussi une jambe blanche) des meilleurs jambons au monde peut coûter des milliers d'euros. Comme vous le savez, le meilleur jambon du monde provient du porc ibérique d'Espagne. D'octobre à février, lorsque les chênes et les chênes-lièges produisent des glands (bellotas), les porcs paissent librement dans les champs. A cette époque, les porcs ibériques doublent leur taille et triplent également leur valeur. Ce sont les meilleurs jambons du monde :
Jambon Ibérique Pata Negra Joselito
Joselito est la marque de jambon ibérique la plus connue à l'intérieur et à l'extérieur de l'Espagne. Soignés à Guijuelo, environ 40 000 pièces sont vendues chaque année, après une période de plus de 36 mois dans la cave.
Avec plus de cent ans d'expérience, Joselito garde les secrets d'une tradition héritée de 6 générations partageant une obsession unique: élaborer le meilleur jambon du monde.
Jambon Ibérique Pata Negra Maldonado.
Maldonado est un joyau gastronomique plébiscité par les grands génies de la gastronomie et par les critiques culinaires les plus importants.
Présent dans les plus prestigieux restaurants et boutiques gastronomiques de 56 pays, Maldonado est plus qu'une marque, une légende. C'est le jambon le plus primé de l'histoire.
Jambon Ibérique Pata Negra Don Agustín Summum Guijuelo
La combinaison d'un régime naturel et de mouvements dans un environnement idyllique donne une saveur incomparable. Guijuelo, berceau du meilleur ibérique fait le reste.
Dans ses caves, les pièces sont traitées au rythme des saisons, lentement et naturellement, définissant ainsi l'arôme et la goüt exquise qui caractérisent le jambon pata negra Don Agustín.
Les morceaux de jambon Don Agustín ne se trouvent que dans des restaurants prestigieux et des épiceries fines, ainsi que dans des épiceries fines.
Jambon Ibérique Pata Negra Carrasco Guijuelo
Une des grandes marques de jambon ibérique de Guijuelo. Avec des porcs ibériques de race pure qui se reproduisent dans les pâturages de Salamanque et d'Estrémadure, la famille Carrasco produit d'excellents jambons depuis quatre générations, avec des arômes aussi intenses que leur saveur.
De l'arriero et visionnaire Francisco, l'entrepreneur Atanasio, le transcendant Santos, jusqu'à arriver à l'actuel Juan Atanasio et Francisco.
Depuis 1895, ils partagent cette expérience avec leurs clients et produisent l'un des jambons ibériques les plus convoités de la gastronomie espagnole, un jambon ibérique au goût unique et universel.
Jambon Ibérique Pata Negra 5J Cinco Jotas
Sánchez Romero Carvajal était un pionnier dans la production de jambons de porc ibérique pur à Jabugo. Avec un'affinage moyenne de 36 mois, le jambon ibérique pata negra 5J Cinco Jotas est distingué par ses arômes, son excellent goût en bouche et sa texture.
Seul un cochon ibérique de race pure peut obtenir l'authentique Jambon Cinco Jotas 100% ibérique de Cinco Jotas, fidèle à ses origines, il a préservé la pureté de la race et l'authenticité de sa goüt.
